La recette de la fondue revisitée et light

norbert et jean le défiC’est au cours de la sympathique émission Norbert et Jean le défi que les deux jeunes chefs ont eu la mission a priori impossible de préparer un plat typique de l’hiver la fondue en mode light. Un défi redoutable qui a été l’occasion de revisiter la fondue en inversant le concept : il s’agissait de tremper un morceau de fromage, en l’occurrence des cubes de mozzarella panée dans un velouté pain et ail.

Découvrir la recette de la fondue light

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